De Lekkerst Recepten

De lekkerste recepten: Een lekkere marinade voor kip op de BBQ bestaat in de basis uit olijfolie, zout en peper, verse knoflook, een zuurtje van citroensap ‘om de kip fris en sappig te houden’ en een zoete tegenhanger als honing en ketjap manis. Tip: doe de kip met de marinade in een plastic zak in de koelkast. Zo trekt de smaak er goed in.

Pel het vel van de knoflookteen en pers of snijd hem fijn. Rasp een stuk gemberwortel tot je ongeveer één volle eetlepel hebt. Doe de ingrediënten in een bakje en voeg hieraan toe de vijf eetlepels zonnebloemolie, twee eetlepels sojasaus en twee eetlepels limoensap – geperst uit een verse limoen.

Meng het geheel met de drie takjes tijm en een snufje versgemalen peper. Smeer de kip goed in met de marinade en doe het vervolgens in een plastic zak in de koelkast. Laat het daar minimaal 30 minuten, maar liever zelfs enkele uren, intrekken, zodat de smaak goed door het gevogelte wordt opgenomen.

Dit recept voor BBQ marinade is voldoende voor 400 gram kip, maar smaakt ook goed in combinatie met groenten of andere soorten vlees.

De Lekkerst Recepten

- 5 el zonnebloemolie
- 2 el sojasaus
- 2 el limoensap
- 1 tl gemalen piment of gemalen kruidnagel
- 1 teen knoflook
- 1 el geraspte gemberwortel
- 3 takjes tijm
- 1 snufje versgemalen chilipeper

Het is erg leuk om uw gezin iets anders voor te schotelen als de standaard maaltijden, uw gasten te verrassen, romantisch te dineren of om gewoon gezellig samen uitgebreid te koken. Als u denkt dat koken niet voor u is weggelegd, dan is het zeker de moeite waard om door de recepten heen te bladeren. Uw gasten zullen versteld staan van u en uw maaltijd.

  • Recepten

  • Recepten